Une recette marocaine qui va régaler tout le monde, une Recette de Saffa aux Cheveux d’Ange, servi généralement dans les grandes occasions  entre la plat principal et le dessert, ou pour un dîner ou un déjeuner léger, c’est du vermicelle cuite à la vapeur, qu’on peut la remplacer  avec du semoule couscous, sucrée. Ajouter les raisins secs au choix et décorer avec du cannelle, et  des amendes.